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Grano e Farine

Il frumento (o grano) è noto fin dall’antichità, tant’è che i primi tipi di grano, come il farro, venivano coltivati già 4500 anni fa. Il centro della sua domesticazione è stato identificato dagli archeologi in località diverse dell’ampia area che...

geolocalizzare attività commerciale food

Perchè geolocalizzare la propria attività

Ormai sono rarissime le attività commerciali del food che non risultano geolocalizzate sul web. Oggi ogni ristoratore conosce l’importanza di comparire su TripAdvisor o su Google Maps, ma come si sta evolvendo questo strumento e come aiuterà gli esercenti...

Patentino Italiano Frigoristi, ormai obbligatorio

Patentino Italiano Frigoristi Quello che viene comunemente denominato Patentino Italiano Frigoristi è la Certificazione dei tecnici del freddo secondo la Regolamentazione Europea 303/2008, il DPR 43/2012 e la Regolamentazione Europea 517/2014. La certificazione dei...